BANTENLIVE.COM- Upaya melestarikan kuliner tradisional Indonesia kembali diwujudkan oleh Hotel Santika Premiere ICE BSD City.
Kali ini, hotel tersebut memperkenalkan sajian khas Jawa yang sarat cita rasa dan sejarah, yakni Mangut Ikan Kakap, lengkap dengan minuman segar bernama Tropicool.
Menu ini menjadi ajakan bagi para pecinta kuliner untuk menjelajahi kekayaan rasa dari wilayah pesisir Jawa Tengah hingga Yogyakarta, yang terkenal dengan olahan berbumbu rempah kuat dan berkarakter.
Cita Rasa Mangut: Perpaduan Tradisi dan Kehangatan
Mangut dikenal sebagai teknik memasak tradisional yang telah diwariskan lintas generasi di tanah Jawa. Hidangan ini identik dengan kuah santan yang kaya rempah seperti kunyit, kencur, jahe, dan cabai, menciptakan rasa gurih, pedas, sekaligus hangat.
Biasanya ditemukan di daerah pesisir utara Jawa hingga wilayah Mataraman, mangut mencerminkan perpaduan harmonis antara hasil laut dan kekayaan rempah Nusantara.
Kehadirannya di meja makan modern menjadi simbol pelestarian budaya sekaligus nostalgia akan masakan rumahan.
Keistimewaan Mangut Ikan Kakap di Mandalika Restoran
Disajikan di Mandalika Restoran, Mangut Ikan Kakap ini menghadirkan fillet kakap yang lembut dengan siraman kuah berwarna kuning kemerahan yang menggoda. Aroma rempah yang kuat berpadu dengan tingkat kepedasan yang pas, menghasilkan sensasi rasa yang autentik.
Menurut Rosim, selaku Food & Beverage Manager, hidangan ini dirancang untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang jujur dan penuh makna. Ia menekankan bahwa penggunaan rempah asli Indonesia tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, tersedia minuman Tropicool yang menyegarkan. Perpaduan nanas, mentimun, pakcoy, jeruk, dan madu menghasilkan sensasi dingin sekaligus menyehatkan.
Minuman ini menjadi pasangan ideal untuk menetralisir rasa kuat dari Mangut, sekaligus memberikan asupan nutrisi tambahan bagi tubuh.
Harga dan Ketersediaan
Pengunjung dapat menikmati Mangut Ikan Kakap dengan harga IDR 99.000 nett, sementara Tropicool dibanderol IDR 55.000 nett.
Promo ini tersedia dalam periode terbatas di Mandalika Restoran, yang berada di kawasan hotel.
Dengan menghadirkan menu tradisional dalam balutan modern, Hotel Santika Premiere ICE BSD City tidak hanya menawarkan pengalaman bersantap, tetapi juga menghidupkan kembali kekayaan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan.
Tinggalkan Balasan